名称 琼脂 卡拉胶条状
含量 包装上写毛重100克，净重在90克多左右

琼脂食用可依各地风味，在人所欲
凉菜 取适量琼脂，泡于30－40度的温开水中10－20分钟，然后滤出，拌以椰奶，白糖，花生，芝麻食醋，辣酱等佐料便可。

冷饮 取适量琼脂，泡于温开水中约二小时后滤出，加入适量的白糖，果汁，搅匀并放进冰箱冷藏片刻即可食用。

琼脂软糕 用琼脂10g，配500g清水，经煮至溶解后掺入白糖150g，炼奶或果汁30g及微量香兰素，经搅匀冷凝即置于冰箱中降温，然后切块食用。

还可以制作杏仁豆腐