【产品别名】山梨醇
【产品分子式】C6H14O6
【产品分子量】182.17

【产品形状】
为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。

山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。

【产品性能与作用】
山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。
1GD-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。
食用后在血液内不转化为葡萄糖，也不受胰岛素影响。

山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

山梨糖醇作为食品甜味剂，使用范围和限量如下，清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。

山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。

【食品添加剂山梨糖醇的保质日期】山梨糖醇的保质日期为24个月，生产日期见包装。
【食品添加剂山梨糖醇的价格】每个时期的山梨糖醇原料的价格都会有所波动,对应产品的价格会有所升降，欢迎来电咨询客服选购!
【食品添加剂山梨糖醇如何储存】：储存山梨糖醇时应存放于阴凉干燥处，尽量避免太阳直射。若该产品未使用完毕请将封口处扎好，避免受潮变质。
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