【产品名称】L-亮氨酸
【英文名称】L-Leucine
【产品分子式】C6H13NO2
【产品又称】白氨酸，a一氨基异己酸

亮氨酸可作为营养增补剂、调味增香剂。 

L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为a一氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。

L-亮氨酸营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。

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