名称:乳酸链球菌素
级别:食品级
含量:99%
功能:防腐剂 护色剂 抗氧化剂
乳酸链球菌素英文：Nisin
乳酸链球菌素分子式：C143H228N42O37S7
乳酸链球菌素平均分子量：348

乳酸链球菌素性状]：白色粉末乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。
[乳酸链球菌素的稳定性]：乳酸链球菌素（Nisin）的稳定性也与溶液的PH值有关。如乳酸链球菌素溶于PH=6.5的脱脂牛奶中，经85℃巴氏灭菌15分钟后，活性仅损失15％，当乳酸链球菌素溶于PH=3的稀盐酸中，经121℃15分钟高压灭菌仍保持100％的活性，乳酸链球菌素其耐酸耐热性能优良。
可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。

在肉制品中的应用；
  适用范围相当广泛，适合于各类中、西式、高中低档产品。如，烤肉、火腿、三文治、香肠、法兰克福肠、高温火腿肠、鸡肉类产品及酱卤制品。乳酸链球菌素能有效地抑制引起食品腐败的革兰氏阳性细菌，如：李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌及多种腐败微生物等，它的防腐效果是很明显的，能明显延长2-3倍的货架期。 添加5g/100kg—15g/100kg的乳酸链球菌素复合少量其它防腐剂可使低温肉制品保质期在常温条件下达三个月以上。
【运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

批发乳酸链球菌素  食用乳酸链球菌素  作用乳酸链球菌素  用途乳酸链球菌素  厂家乳酸链球菌素  现货乳酸链球菌素  专业生产乳酸链球菌素  食用乳酸链球菌素  类别含量99%乳酸链球菌素  品质乳酸链球菌素    品牌乳酸链球菌素  供应乳酸链球菌素  报价乳酸链球菌素  生产厂家乳酸链球菌素  食品级乳酸链球菌素    价格乳酸链球菌素  哪里有卖的乳酸链球菌素  厂家  直销乳酸链球菌素直供乳酸链球菌素

乳酸链球菌素价格供应乳酸链球菌素用途