SE在食品工业中主要有六个方面的作用：1、乳化作用；2、分散作用；3. 与淀粉形成络合物，改善淀粉结构；4、改善食品加工性能；5、抗氧防霉；
脂肪酸蔗糖脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯,简称SE(SUGAR ESTERS)。一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质蔗糖脂肪酸酯或混合物。因蔗糖含有8个—OH基，因此经酯化，从单酯到八酯的各种产物均可生成。以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基，常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等脂肪酸（产品为粉末状），也用醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产品为粘稠树脂状）

食品乳化剂 食品乳化剂是能使互不相溶的油和水形成稳定乳浊液的食品添加剂。乳化剂分子具有亲水和亲油二种基因，易在水和油的界面形成吸附层而将二者联结起来。乳化剂属于表面活性剂。 乳化剂一般分为水包油(油/水)型和油包水(水/油)型。前者亲水性强，后者亲油性强

【运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

批发蔗糖脂肪酸酯  食用蔗糖脂肪酸酯  作用蔗糖脂肪酸酯  用途蔗糖脂肪酸酯  厂家蔗糖脂肪酸酯  现货蔗糖脂肪酸酯  专业生产蔗糖脂肪酸酯  食用蔗糖脂肪酸酯  类别含量99%蔗糖脂肪酸酯  品质蔗糖脂肪酸酯    品牌蔗糖脂肪酸酯  供应蔗糖脂肪酸酯  报价蔗糖脂肪酸酯  生产厂家蔗糖脂肪酸酯  食品级蔗糖脂肪酸酯    价格蔗糖脂肪酸酯  哪里有卖的蔗糖脂肪酸酯  厂家  直销蔗糖脂肪酸酯直供蔗糖脂肪酸酯

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