产品说明:
2、本产品分配于清凉饮料,尤其果汁汽水宜。
3、纯品为蔗糖之50-60倍以上。
4、不会象蔗糖那样易产生酸酵作用,故运用本品长期保存食物时为适宜。
产品特性:
水溶性好--冷水、热水皆可溶
甜味清爽--与蔗糖相同
性 --对人体
安定性高--一般运用范围之热、酸、碱都不分解,不会蜕变
产品用处:
1、冰淇淋、汽水、可乐、豆浆、罐头、饼干、蜜饯、凉果、酱菜、饲料、炒货、黄酒。
2、家庭调味、烹饪用。
产品用法:
1、运用时与水以1对500之份额合作就有满足的甜度。
2、甜美素单独运用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)
3、甜美素与蔗糖一起合作运用时,其甜度可达80倍以上
4、甜美素与蔗糖及0.3%分量之有机酸(柠檬酸等)一起运用时,期甜度可100倍以上。
5、甜美素与蔗糖及0.3%分量之有机酸及10%分量之糖精一起运用时,其甜度可达150倍以上。
1.储存保持清洁,防止食物污染,并契合确保食物安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食物原料运送及储存中应避免日光直射、备有防雨防尘设备;根据食物原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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