现货批发葡萄糖酸钙食用葡萄糖酸钙
2023-10-24
产品详情
- Cas：299-28-5
- 价格：7
- 产品名称现货批发葡萄糖酸钙食用葡萄糖酸钙
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- 简介
[产品简介]
中文名:葡萄糖酸钙
英文名: Calcium Gluconate
别称:糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
[产品性状]
本品为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201C (分解)，无臭，无味，易溶于沸水(20g/100ml) ，略溶于冷水(3g/100ml, 20C)，不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。水溶液显中性(pH约6-7)。
[产品用途]
做豆花，是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的，豆浆会变成半液半固态的豆花，有时也叫热豆腐。
作为食品添加剂，用作缓冲剂;固化剂;螯合剂;营养增补剂。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”(1993) 规定，可用于谷类及其制品，饮料，其用量18- -38克、公斤。
用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。
[产品特色]
与乳酸钙相比，葡萄糖酸钙口感较好，溶解度在2%左右，在口服液中，葡萄糖酸钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加，增加钙离子的含量，一般以1:2的比例进行混合。
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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