一、【乳酸亚铁】产品介绍
中文名称:乳酸亚铁
英文名称:Ferrous lactate
分子式:C6H10FeO6
分子量:233.98500
二、【乳酸亚铁】产品性质
浅绿色粉末,铁腥味重,不稳定,可溶于水,溶解度约为2.5%,室温下溶于水后溶液呈浅绿色,放置一段时间后呈黄绿色。
三、【乳酸亚铁】产品用途
作为铁营养增补剂,乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、营养液、药品等。
1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐等
2、营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2 ~ 3mg/ 100g.
3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,我国规定可用于夹心糖,使用量为600~ 1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量不超过60~ 100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kgo .
作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/ 100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。
【最小订量】1kg
【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
【用 量】根据产品适量添加
主营产品:食品添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂等
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