中文名称:乳酸钙.
中文别名: a-羟基-丙酸钙五水化合物;乳酸钙(2:1); 乳酸钙(五水)(药用); a -羟基-丙酸钙;乳酸钙(五水); A -羟基-丙酸钙
英文名称: Calcium Lactate :
CAS: 814-80-2
EINECS编号: 212-406-7
分子式: C6H10CaO6
分子量: 218.22

性状:白色至乳白色结晶或粉末 ,基本无臭无味。易溶于热水k成透明或微混浊的溶液,不溶于乙醇。

乳酸钙的用途:
1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂。
2、乳酸钙是- -种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23~ 46g/kg;在谷类及其制品中为12 ~ 24g/kg ;在饮液和乳饮料中为3~6g/kg 。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。
3、用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。

【最小订量】1kg
【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【用 量】根据产品适量添加
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
贮存：本品不属危险品，不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。

食品用乳酸钙 酸味剂原料 量大从优