脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好,是一种新型防腐剂、保鲜剂。其水溶液在120℃下不发生变化。脱氢乙酸钠(又名脱氢醋酸钠)是联合国粮农组织和 卫生组织批准使用的一种安全食品防腐、防霉保鲜剂。
可用于西式、中式等高中低档产品中,如:烤肉、火腿、三文治、香肠、福肠、高温火腿肠、鸡肉类产品及酱卤制品中,在裸包装产品及中式酱卤制品中可稀释成3%的水溶液,喷洒在产品表面可延长产品霉变期7-10天,一般产品可直接加入料馅中即可,用量为0.3-0.5g/kg即可。
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食品级防腐剂脱氢乙酸钠 量大优惠