一:产品简介
名称:DL-酒石酸
英文名称:DL-TARTARIC ACID
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
CAS 号:133-37-9
EINECS:205-105-7
二:产品性状
状态:结晶体(无水)
熔点:171-174
密度:1.7598(20)
折光率:1.4955
无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6% ,乙醇中溶解度5.01%。
DL-酒石酸简介:
本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。
按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性
【售后服务】
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贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
DL-酒石酸 食品级DL-酒石酸 酸味剂 欢迎选购


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