低聚异麦芽糖在自然界中其作为支链淀粉或多糖的组成部分。在某些发酵食品如酱油，黄酒中仅有少量存在。
低聚异麦芽糖性状为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。现货供应 低聚异麦芽糖 IMO-900 食品级 膳食纤维益生元 双歧因子
低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅黄色，透明粘稠液体，甜味柔和，无异味。糖粉为无定型粉末，甜味柔和，无异味。一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。
低聚异麦芽糖的应用：
代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品，糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量：5%－20%；
添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等食品中，建议添加量：10%－20%；
被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
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